Гастроэнтеролог рассказала, какие продукты поддержат здоровье в пост
Нужно уделить внимание наличию животных или растительных жиров в пище.
Во время Великого поста орехи и семечки можно использовать в салатах и кашах, чтобы повысить их питательность и обеспечить организм необходимой энергией. Об этом в беседе с порталом RT рассказала врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории "Гемотест".
Специалист подчеркнула, что чувство сытости лучше всего достигается благодаря животным или растительным жирам, а также высокому содержанию белка. Поэтому Кашух советует употреблять больше бобовых культур, таких как фасоль, чечевица, нут и горох, богатых растительными белками и аминокислотами. В дополнение к этому, авокадо способствует долгому ощущению сытости.
Кроме того, продукты, содержащие крахмал, такие как картофель, батат и кукуруза, помогают надолго насытиться. Кашух добавила, что растительное масло является важным источником энергии, и заправляя им салаты, мы делаем блюда не только вкуснее, но и более питательными. Она также напомнила о важности цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, гречка и коричневый рис, поскольку они содержат много сложных углеводов и клетчатки.