Врач-эндокринолог: эти продукты нужно есть в мороз

Доктор дала список продуктов, которые полезны в холода.

В период аномального похолодания врач-эндокринолог, профессор Мария Матвеева дала рекомендации по питанию, которое поможет укрепить иммунитет и легче переносить низкие температуры. Эксперт советует сделать акцент на двух группах продуктов.

— Это мясо, рыба, субпродукты, яйца. Это могут быть цельнозерновые продукты, содержащие длинные углеводы, овощи в том числе, например квашеная капуста. Ферментированные продукты для нашей микробиоты хорошо подходят. Фрукты — гранат, хурма, слива, абрикос, — приводит её рекомендации издание "Известия".

Помимо этого, Матвеева рекомендует обязательно включать в рацион согревающие блюда и теплые напитки — чай и кофе. Отдельного внимания, по её словам, заслуживают специи. Такие приправы, как имбирь, кориандр, анис, корица и чеснок, обладают выраженным согревающим действием.

Такой набор продуктов выполняет сразу несколько важных функций. Белковая пища служит строительным материалом для иммунных клеток и требует больше энергии для переваривания, что способствует выработке внутреннего тепла. Ферментированные продукты, в свою очередь, поддерживают здоровую микрофлору кишечника, которая играет ключевую роль в формировании иммунитета и общем состоянии организма.

Таким образом, сбалансированный рацион, богатый белками, ферментированными продуктами и "тёплыми" специями, становится ключевым подспорьем для организма в борьбе с зимними холодами и поддержании защитных сил.