Анастасия Галеева рассказала, как приготовить полезные блины

Гастроэнтеролог из Кемерова Анастасия Галеева рассказала, как приготовить полезные блины. Советует использовать гречневую и рисовую муку, сочетать блины с фруктами и готовить их без масла. Масленица в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля.

Гастроэнтеролог, нутрициолог и терапевт высшей квалификации из города Кемерово Анастасия Галеева поделилась с РИА Новости рекомендациями по приготовлению полезных блинов.

"Для предотвращения обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, рекомендуется использовать гречневую и рисовую муку, которые, в отличие от пшеничной, содержат белки и клетчатку. Если вы предпочитаете блины с начинкой, используйте в качестве начинки слабосоленую рыбу, нежирный творог и мясо: телятину, куриное филе, индейку вместо мяса и сахара с ягодами. Полезно сочетать блины с фруктами", - сказала Галеева.

Доктор также указала, что лучше готовить блины без использования масла, предпочтительно на антипригарной сковороде. При её отсутствии следует использовать растительное масло, такое как оливковое, рыжиковое или из виноградной косточки, для смазывания блинницы и самих блинов.

Отмечается, что Масленица в 2026 году будет проходить с 16 по 22 февраля.