"Не больше двух": трём категориям людей нужно быть осторожнее в Масленицу

Врач Сережина рассказала, кому нельзя есть больше одного-двух блинов за раз.

Врач‑эксперт медицинской компании "ЛабКвест" Вера Сережина в беседе с "Лентой.ру" предупредила, что людям с избыточным весом, диабетом или заболеваниями желудочно‑кишечного тракта стоит быть осторожными с блинами в Масленицу.

Она объяснила, что даже при сбалансированном рационе безопасной порцией можно считать лишь один‑два блина за раз, без щедрых добавок масла, варенья или сливок. Избыточное количество мучного и сладкого способно вызвать скачки уровня глюкозы в крови, чувство тяжести и дискомфорт в желудке.

Особенно, по словам врача, опасны сладкие начинки — варенье, сгущёнка, мёд, шоколадные пасты. Они резко повышают гликемический индекс блюда. Гораздо полезнее выбирать белковые варианты: нежирное мясо, слабосолёную рыбу, икру, яйца, зелень или творог.

Сережина подчеркнула, что блины не стоит рассматривать как ежедневную еду. При лишнем весе и диабете их количество нужно строго ограничивать, а иногда и вовсе исключать. Людям с проблемами ЖКТ достаточно соблюдать меру — пара простых блинов без сладких начинок позволит сохранить праздничное настроение, не перегружая организм.