Финские школы переходят на растительное меню: мясо — раз в неделю

Сейчас в столице Финляндии подают на 50% меньше мяса, чем в 2019 году.

В Финляндии школы и детские сады массово переходят на растительное меню. Хельсинки первыми сокращают закупки мяса и молочных продуктов вдвое к 2030 году. В школьных столовых мясные блюда останутся только раз в неделю, в детсадах — 1–2 раза. Молоко заменят овсяным. Экологи и зоозащитники поддержали инициативу, назвав её примером для страны. Об этом сообщает DP.RU.

Сейчас в столице Финляндии подают на 50% меньше мяса, чем в 2019 году. Ещё 40 муниципалитетов рассматривают аналогичные изменения. Глава Viral Vegans считает, что это укрепит здоровье детей.

На фоне дефицита говядины в стране появился гибридный фарш с гороховым белком. Тем временем крупнейшая сеть веганских кофеен Финляндии обанкротилась — даже включение животных продуктов в меню не помогло.