Диетолог Русакова: роллы могут содержать до 800 ккал

Врач-диетолог Дарья Русакова заявляет, что калорийность суши и роллов может достигать 800 ккал, сравнивая их с фастфудом. Советы по питанию также дает диетолог София Кованова, предупреждая об опасности конфет с фруктозой и гидрогенизированными жирами.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, Дарья Русакова сообщила, что суши и роллы могут иметь калорийность, сравнимую с фастфудом.

«В одной порции высококалорийных роллов может содержаться до 800 ккал. Особенно это касается роллов типа "Филадельфия", где добавляются сливочный сыр и иногда майонез», — уточнила она в беседе с «Газетой.Ru».

По словам Русаковой, белый клейкий рис обладает высоким гликемическим индексом. Если роллы приготовлены во фритюре, их калорийность повышается за счёт жиров, впитываемых при жарке.

«На первый взгляд суши и роллы кажутся лёгкими, они небольшие по размеру, и сложно остановиться, съев мало. Возникает иллюзия, что съел совсем немного, хотя в действительности калорийность уже превышена», — добавила Русакова.

Диетолог-нутрициолог София Кованова в общении с aif.ru рекомендовала воздержаться от потребления конфет, содержащих фруктозу, сиропы и гидрогенизированные жиры.

«Здесь не играет роли, есть ли у человека диабет или ожирение, такие конфеты не принесут пользы никому», — отметила она.

По её мнению, чем проще и чище состав продуктов, тем более прогнозируемо их воздействие на здоровье.

Ранее тренер-нутрициолог Юрий Брабечан предупреждал, что некоторые продукты, кажущиеся безобидными, могут значительно увеличивать общий суточный калораж.

Ранее мы писали о том, что русская конькобежка Анастасия Семенова оценила питание на Олимпиаде-2026 как безвкусное, несмотря на его качество. В материале отмечалось, что её выступление было завершено на полуфинальной стадии в масс-старте. Также подчёркивалось, что Никита Филиппов, представляющий дисциплину ски-альпинизма, стал единственным обладателем медали для России на этих Играх.