Эксперт Гугунав: из-за цифровой маркировки доступная рыба взлетит в цене

В России с ноября 2025 по август 2026 года проводят эксперимент по цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов, которая после тестового режима может стать обязательной. Специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунав объяснил, как нововведение скажется на ценах.

Предполагается, что проверка через Data Matrix позволит подтвердить происхождение продукции, сократив объем фальсификата. По словам эксперта, рынок отреагирует на новое правило по-разному: добытчики могут незначительно повысить цены или оставить их прежними, а переработчикам придется заложить в стоимость дополнительные расходы на материалы для индивидуальной упаковки, передает РИА «ФедералПресс».

Крупные сети будут «продавливать» поставщиков, чтобы не допустить рост закупочной цены более чем на 1-1,5%, однако сами повысят цену на 8-12%. Специалист отмечает, что сильнее всего пострадает малый бизнес — магазины шаговой доступности значительно сократят ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов.

Профильные магазины повысят цены на некоторые виды продукции до 50-70%. Гугунав подчеркнул, что больше всего подорожает недорогая «народная» рыба — минтай, путассу, пикша, мойва.