Пасла коз, доила коров. Почему актриса Брюханова считает себя деревенской

Светлана Брюханова родом из подмосковного Пушкино. Детство и юность провела за городом, а на лето и вовсе уезжала в глухую деревню к прабабушке с прадедушкой. Да и сейчас Светлана частенько работает на дачном участке, делает заготовки на зиму.

Ольга Сапрыкина, aif.ru: Светлана, расскажите, что у вас растёт на даче? Чем по-настоящему гордитесь?

Светлана Брюханова: у нас есть крыжовник, много малины. Обалденная слива: у неё фрукты мелкие, но очень вкусные! И урожай всегда такой богатый, что мы постоянно то сливовое варенье делаем, то компоты варим, то перерабатываем с сахаром, то просто замораживаем. Есть груша, которая тоже хорошо плодоносит. Когда только купили наш участок, я помню, была целая липовая аллея. И мы собирали липовый цвет, делали чай. Но в какой-то год по непонятной причине липы покрылись тлёй, и нам пришлось срубить все деревья — они буквально на глазах высохли. А ещё у нас на участке растёт кедр. Я его очень люблю, но видно, что ему плохо в нашем климате. Мой папа родом из Сибири, у него была мечта посадить кедр. Этот саженец мы нашли на каком-то рынке, я тогда была ещё подростком. «Наверное, он не приживётся, ведь за ним надо как-то специально ухаживать», — сказал папа. Но кедр мы купили. Тщательно выбирали для него место, он долго у нас не рос. А потом — раз! — чуть ли не в один момент вдруг стал большой, красивый. Даже какие-то шишечки на нём небольшие периодически появляются.

Семейный вопрос

— Вы сами работаете на дачном участке или приезжаете наслаждаться загородной жизнью?

— Раньше очень активно занималась — мне было интересно, как бороться с фитофторой, какие добавлять удобрения. Но в какой-то момент моя мама так всерьёз увлеклась дачной жизнью, что я специально отошла немножко в сторону, — вижу, насколько для неё это значимо. На дачу я приезжаю постоянно, особенно летом. Бывает, так устаю на съёмках, что понимаю: надо срочно за город. Всё бросаю, приезжаю, ложусь на шезлонг и понимаю: лучше я завтра пораньше встану и поеду на съёмки сразу с дачи. Воздух, птицы поют... Вечером шашлыки делаем или на костре что-нибудь жарим.

—Муж и сын разделяют вашу страсть к загородной жизни?

— Муж у меня человек больше городской, но он с удовольствием иногда ездит на дачу. Ну а сын, ему пока ещё 5 лет, любит быть там, где нахожусь я.

Соленья-варенья

—Какие дачные заготовки делаете на зиму?

— Солим огурцы. Именно солим, а не маринуем. Мама делает лечо — с кабачком, луком, морковкой, очень вкусно получается. Ягоды — клубнику, малину, чёрную смородину — в блендере перемалываем с сахаром, потом я всё перекладываю в большие лотки и замораживаю. Вот сейчас, зимой, сын с удовольствием ест эти заготовки.

—Огурцы солите по какому-то особому рецепту?

— Рецепт достался мне от дедушки. В принципе ничего сложного. Главное, чтобы огурцы были маленькие или среднего размера. Заливаем рассолом (2 столовые ложки соли на литр воды), добавляем туда чеснок, листья смородины, укроп, душистый перец. Причём перца побольше, чтобы огурцы были пряными. Я иногда в некоторые банки добавляю кусочки перца чили. Наверное, всё. Это я на память говорю, а так у меня в специальной книжечке дедушкин рецепт записан. Ох, какие он делал солёные огурцы! К сожалению, дедушка в прошлом году умер. Я пыталась по его рецепту солить огурцы, но мне показалось, что они хоть и вкусные получились, но не совсем такие, как у дедушки. У него они прямо хрустели.

Знания — в жизнь

—Светлана, вы с таким упоением рассказываете о даче. А были какие-то роли, где ваша любовь к загородной жизни как-то помогала?

— Как раз прошлым летом я снялась в короткометражке, где играю деревенскую девушку Глашу. Не могу сказать, что моё «загородное прошлое» прямо помогло, но я часто вспоминала, как жила давным-давно даже не у бабушки, а у прабабушки в деревне. В детстве меня всё время отправляли к ней погостить — а там корова, две козы, петухи, собаки, коты. Я помню, как меня учили доить корову и коз. Днём мы с прадедом этих коз пасли на лужайке. Помню, как русские бабы варили баланду из одуванчиков в огромных ёмкостях, чтобы кормить кур. Такая ностальгия во мне проснулась!

—А что у вас с другими съёмками? Ждать ли новых серий «Скорой помощи»?

— Конечно, ждать. В конце декабря мы отсняли девятый сезон «Скорой помощи», так что пока я в небольшом отпуске. Премьера будет в октябре-ноябре.

—Такое количество сезонов... Вы не устаёте от своей героини, Любови Афанасьевны, или уже сроднились с ней?

— Я никогда не уставала. Конечно, случалась какая-то минутная усталость, но я очень люблю этот сериал. Мне нравится там работать — нравится команда, сценарий. Я, наоборот, заряжаюсь от этой работы, поэтому после съёмок домой прихожу в хорошем настроении, даже если очень устала. Всё равно это приятная усталость, от которой ты получаешь кайф.

Досье

Светлана Брюханова — российская актриса.

В 2005 году поступила в Российский институт театрального искусства (ГИТИС), в мастерскую А. В. Бородина.

После получения диплома неожиданно для многих отправилась получать второе высшее образование — по специальности «журналистика».

Долгое время работала телевизионным корреспондентом, также подрабатывала моделью.

Популярность ей принёс сериал «Возвращение Мухтара», в котором она сыграла следователя Екатерину Калитину.

С 2021 года снимается в сериале «Скорая помощь» в главной роли — Любови Афанасьевны.