Первый урожай. Витаминные пучки зелени можно получить уже в апреле

«Весенний день год кормит», — гласит народная мудрость. Именно в конце марта и начале апреля начинаются активные работы на дачных участках. Рассказываем, о чём нужно помнить и что не упустить.

Ранняя зелень

Ранней весной организм особенно нуждается в свежих витаминах, поэтому зеленные культуры становятся одним из первых источников полезных веществ после долгой зимы. Они удобны ещё и тем, что их можно высевать несколько раз в течение сезона. Благодаря этому легко организовать своеобразный «конвейер» получения свежей зелени.

Основной урожай зеленных культур на огородных грядках в открытом грунте обычно приходится на май. Однако первые витаминные пучки зелени можно получить значительно раньше — уже в апреле. Если же посевы выполнить под временными плёночными укрытиями или агроволокном, то сроки получения продукции можно приблизить ещё примерно на десять дней.

Проращивание картофеля

Если стоит задача получить ранний урожай картофеля, то уже в первых числах апреля можно приступать к его предварительному проращиванию. Для этого надо отобрать здоровые клубни без признаков болезней и гнили и разложить их на свету одним‑двумя слоями, избегая прямых солнечных лучей. Важно поддерживать подходящий температурный режим: в течение недели — около +20...+22°C, а затем снизить до +7...+8°C. Это поможет сформировать крепкие, не слишком длинные ростки.

Дикорастущие растения

Обратите внимание на дикорастущие растения. Многие из них обладают высокой пищевой ценностью и содержат значительное количество витаминов и микроэлементов.

Из молодых дикорастущих трав можно приготовить свежие витаминные салаты или использовать их в качестве добавки к различным блюдам. Такие салаты обычно заправляют по вкусу сметаной или растительным маслом. При желании можно добавить немного горчицы, перца или других пряностей.

Семена на рассаду

В южных регионах уже в конце марта можно высевать на рассаду семена огурцов, кабачков и патиссонов. Некоторые менее распространённые представители семейства тыквенных, как, например, люффа, лагенария или момордика, можно сеять в конце марта и в центральных регионах — их семена прорастают довольно долго.

В среднем всходы этих культур появляются через 7–15 дней. Однако при недостаточно высокой температуре этот срок может значительно увеличиваться. Иногда при холодных условиях прорастание семян затягивается почти до месяца.

Для ускорения прорастания семена часто сначала проращивают возле батарей или других источников тепла. После первых признаков прорастания их уже высевают в подготовленные ёмкости. Не стоит сразу выставлять их на подоконник. Даже если установлены пластиковые окна, поверхность подоконника остаётся холодной.

Подготовка грядок

Грядки для будущих посевов овощных культур желательно подготовить заранее. Например, для посадки томатов и огурцов можно заранее выкопать посадочные траншеи.

В эти траншеи вносят перегной или хорошо перепревший компост, после чего удобрение присыпают слоем почвы. Таким образом формируется питательный слой, который будет постепенно обеспечивать растения необходимыми элементами питания.

Посев редиса

Одновременно с подготовкой грядок, если позволяет погода, на открытых солнечных участках можно начинать посев редиса. Расстояние между бороздками обычно составляет около 15 см. Глубина заделки семян — примерно 1,5–2 см.

В дальнейшем при прореживании посадок удалённые растения можно использовать в пищу. Причём употребляют не только корнеплоды, но и листья редиса.

Защита от вредителей

Одна из основных проблем при выращивании редиса и других крестоцветных культур — крестоцветная блошка. Этот вредитель способен за короткое время сильно повредить молодые растения.

Чтобы защитить посевы, их рекомендуется сразу после появления всходов укрыть спанбондом или другим лёгким укрывным материалом. Это позволяет избежать применения химических средств защиты растений. В противном случае борьба с вредителями потребовала бы применения пестицидов, что нежелательно для культур, употребляемых в свежем виде.