Людмила Поликарпова предупредила об опасности окрашивания яиц фломастерами

Старший преподаватель Людмила Поликарпова из Государственного университета просвещения предостерегла от использования токсичных красителей, таких как фломастеры и гуашь, для окрашивания пасхальных яиц, рекомендуя натуральные альтернативы, например, луковую шелуху и свёклу.

Старший преподаватель кафедры теоретической и прикладной химии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова высказала предостережение относительно использования маркеров, фломастеров, гуаши и марганцовки для окрашивания пасхальных яиц. Причиной её предупреждения служит присутствие токсичных соединений в этих материалах.

Специалист отметила:

«Скорлупа, даже если она не имеет видимых трещин, не является стопроцентной защитой. Любые токсичные компоненты могут проникать внутрь через поры — как в процессе варки, так и непосредственно во время окрашивания, поэтому выбор красителей должен быть особенно тщательным», — заявила она в интервью с «Газетой.Ru».

Эксперт пояснила, что:

в составе маркеров и фломастеров находятся органические растворители, гуашевые краски могут содержать фенол, в некоторых тканях присутствуют соли тяжёлых металлов.

Поликарпова рекомендовала использовать яйца, окрашенные непищевыми красителями, исключительно для декоративных целей. Для сервировки стола лучше применять природные красители, такие как луковая шелуха, свёкла или куркума.

Ранее Екатерина Тарасова, нутрициолог и врач ультразвуковой диагностики, в разговоре с РИАМО поделилась информацией о том, как долго сохраняется польза домашнего кулича.