Французские дегустаторы оценили вернувшееся из космоса вино
Специалисты по дегустации из Франции провели интересный эксперимент. Они хотели узнать, как на вине скажется пребывание в космосе более года.
На МКС отправили 12 бутылок 2000 года из региона виноделия Бордо. Цена каждой бутылки 5 тыс. евро. Их отправили в космос на 438 дней и 19 часов. Зимой 2021 года вино вернули на Землю. Его изучили во французском исследовательском институте виноделия ISVV.
Сомелье сравнили "космическое" вино и то, которое не покидало планету. Различия во вкусе и цвете заметили 11 из 12 дегустаторов. По мнению энолога Филиппа Даррье, пребывание в космосе не оказало пагубного воздействия на напиток, а, наоборот, удивило "сложностью и изысканностью ароматов".