Еда из жуков докатилась до России. Съешь и даже не заметишь
Несвойственная нам еда - снеки из насекомых - докатилась-таки до России. Рискуем съесть и даже не заметить.
В России планируют начать производство снеков из насекомых. По словам вице-президента Российского союза пекарей Ольги Пономаревой, такие закуски могут появиться в стране уже в ближайшие 3–5 лет.
Белок, получаемый из насекомых, будет использоваться в качестве добавки или компонента, который будет незаметен для потребителей. Муку из насекомых можно будет применять для приготовления самых разнообразных блюд: от мясного фарша до йогуртов и белкового шоколада.
Ольга Пономарева отмечает, что аминокислотный состав белка насекомых по своей биологической ценности сравним с полноценными белками куриного яйца, говядины и рыбы. Однако производство такого белка обходится гораздо дешевле, пишет KP.RU.
Ранее в ЕС уже вступил в силу закон, разрешающий добавлять порошок из насекомых в пищевые продукты. В России же пока что отсутствует необходимая нормативно-правовая база для введения подобных новшеств. Дело в том, что насекомые относятся к пищевой продукции нового вида, которая подлежит государственной регистрации только после проведения комплексных научных исследований и получения медицинских заключений, подтверждающих безопасность этой продукции.
Подобную новость пользователи Сети приняли негативно:
"Дожили!"
"Нам что нормальных продуктов не хватит?"
"Ну если только на экспорт! В "цивилизованные страны".
"Я не хочу такое есть".
"Где зоозащитники, когда они так нужны?!"
"Меня терзают смутные сомнения о том, что мы их давно едим. А сейчас нас подготавливают для введения закона в действие".
"Люди не утки и не куры. В насекомых содержится хитин, который вызывает воспаление в организме человека. Запретить срочно!"
"Вообще-то народ против. И в чем такая необходимость травиться насекомыми? Другой еды не осталось?"
"Обидно становится за такие речи на просторах нашей необъятной. Наша страна обладает огромным потенциалом развития традиционного сельского хозяйства. А идем к тому, что на полях тычинки деревьев, а в булке черви…"