Нутрициолог рассказала о главных ошибках в питании

Наиболее распространёнными ошибками в питании современного человека являются избыток углеводов, нехватка клетчатки и преобладание животных жиров по сравнению с растительными, рассказала РИА Новости нутрициолог Мила Масленникова.

«Как правило, у современного человека присутствует избыток углеводов в питании, чаще простых (сладости, блюда из рафинированной муки, сладкие напитки, быстрые завтраки), при этом недостаток клетчатки (овощи, ягоды, зелень) и полноценного белка (здесь я имею в виду не консервы и колбасные изделия, а цельные продукты из птицы, рыбы, мяса), а также преобладание животных жиров над растительными», – сказала эксперт.

Нутрициолог отметила, что каждое блюдо должно быть сбалансировано по КБЖУ (клетчатка, белки, жиры и углеводы) и все составляющие должны входить в каждый приём пищи.

«Вы должны понимать, в каком количестве в соответствии с вашими задачами должны присутствовать белки, жиры, углеводы и клетчатка. Если нет особых указаний вашего лечащего врача, то все составляющие должны входить в каждый приём пищи», – подчеркнула Мила Масленникова.

Для равномерного распределения белков, жиров, углеводов и клетчатки при каждом приёме пищи нутрициолог посоветовала пользоваться «правилом руки» и принципом «гарвардской тарелки».