Нутрициолог рассказала о вреде сладкой еды на завтрак

Сладкие продукты на завтрак вызывают резкий рост уровня глюкозы и инсулина в крови, что может негативно сказаться на иммунной системе и привести к гормональному дисбалансу, рассказала РИА Новости нутрициолог Мила Масленникова.

Эксперт отметила, что ночь является прекрасным временем для формирования «пищевого окна»: во время сна в организм не поступает пища, что означает отсутствие дополнительной глюкозы и выработки инсулина для её переработки. К утру уровень глюкозы и инсулина в крови снижается, что положительно сказывается на метаболизме. Однако, если сразу после пробуждения съесть что-то сладкое, это может вызвать резкий всплеск как глюкозы, так и инсулина в крови. За этим всплеском следует неминуемое падение уровня глюкозы, что вновь вызывает желание употребить сладкое, создавая замкнутый круг.

Нутрициолог предупредила, что резкие колебания глюкозы могут привести к серьёзным последствиям.

«Такие резкие колебания глюкозы сказываются на метаболизме глюкозы, что ведёт к снижению уровня энергии, концентрации, гормональному дисбалансу, снижению иммунитета, повышению уровня воспаления, а также к рискам развития диабета и онкологии», – подчеркнула Мила Масленникова.

Эксперт рассказала, как минимизировать неприятные последствия тем, кто не может на завтрак без сладкого.

«Ешьте сладкое только после основного сбалансированного по БЖУ завтрака. Минимизируйте содержание глюкозы, лучше без рафинированного сахара, а со стевией, эритритом, аллюлозой. Добавьте на завтрак побольше клетчатки – это улучшит чувствительность клеток к инсулину», – сказала нутрициолог.