АКОРТ отметил снижение цен на популярные виды шашлыка

Станислав Богданов из АКОРТ отметил, что свинина второй год остаётся самым доступным мясом для шашлыка. В 2026 году цены на курицу и индейку также снизились. Торговые сети расширили ассортимент, готовясь к шашлычному сезону, пик которого ожидается на майские праздники.

Русская свинина второй год подряд остаётся самым доступным мясом для приготовления шашлыка в крупнейших торговых сетях страны. Данную информацию подтвердил ТАСС председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли, Станислав Богданов.

Минимальная цена на свинину для шашлыка начинается от 250 рублей за килограмм. За прошедший год её стоимость изменилась в пределах уровня инфляции, однако свинина сохранила своё лидирующее положение в этой категории продуктов.

На втором месте расположилась курица. В магазинах комплект из бёдер и крыльев цыплёнка-бройлера обойдётся покупателям от 260 рублей за кг, в то время как шашлык из курицы стоит от 285 рублей. Стоимость куриного шашлыка снизилась на целых 8% по сравнению с предыдущим годом.

Шашлыки из индейки стали в среднем на 10% дешевле, что объясняется ростом предложения на рынке. Набор для шашлыка из индюшатины можно приобрести по цене от 511 рублей за кг.

По словам главы АКОРТ, торговые сети стремятся удерживать цены на востребованный товар в стабильных рамках. Это позволяет потребителям иметь широкий выбор по любому бюджету к началу сезона пикников.

Сезон шашлыков уже начался, но пик спроса ещё впереди. Традиционно высокий спрос на мясные полуфабрикаты приходится на майские праздники, а также сохраняется до конца летнего периода. Прохладная весна и дожди в марте–апреле стали причиной переноса покупательской активности на более поздние сроки.

Ассортимент в магазинах расширен заранее: в зависимости от формата торгового заведения представлено до:

35 вариантов шашлыка - от весового, упакованного, в многочисленных маринадах, 30 разновидностей колбасок для жарки, 10 видов купат и бургеров, кебабы.

Покупатели могут выбирать как отдельные позиции, так и комплекты, включающие свинину, индейку, курицу, мраморную говядину и различные миксы.

Сегодня в МЧС России напомнили, что региональные и местные органы власти могут вводить временные ограничения на разведение открытого огня, в том числе на жарку шашлыков. За нарушение данного запрета гражданам грозят штрафы: до 15 тысяч рублей в обычных условиях и до 20 тысяч рублей в период действия особого противопожарного режима.

Для более подробной информации об экономике, финансах и рынках вы можете ознакомиться с разделом «Экономика».