Учёные назвали список продуктов для защиты печени от жировой болезни

Натуральные продукты могут играть ключевую роль в защите печени от заболеваний. Эксперты призывают осторожно относиться к пищевым добавкам.

Учёные из Университета Эдит Коуэн обнаружили, что фрукты и орехи могут защищать печень от неалкогольной жировой болезни (НАЖБП). Результаты исследования опубликованы в журнале Molecular Nutrition and Food Research.

В центре внимания оказалась эллаговая кислота — антиоксидант, содержащийся в гранатах, ягодах, винограде и грецких орехах. Эксперименты показали, что это вещество снижает повреждение клеток печени и замедляет развитие заболевания.

В то же время учёные выявили потенциальный риск популярной добавки — инулина. При употреблении без сочетания с антиоксидантами он может способствовать набору веса, повышению уровня сахара и ухудшению состояния печени.

Авторы подчёркивают, что сбалансированное питание с натуральными продуктами эффективнее, чем приём отдельных добавок без контроля специалистов.