Кондитеры Псковского хлебокомбината рассказали о секретах тортов для эстафеты «Псковской правды»

Сотрудники кондитерского цеха Псковского хлебокомбината поделились подробностями изготовления специальных тортов для участников и гостей легкоатлетической эстафеты на призы газеты «Псковская правда», посвящённой 81-й годовщине Победы. Об этом они рассказали в сюжете телеканала «Первый Псковский».

Начальник кондитерского цеха Жанна Голубова отметила, что процесс приготовления требует много времени. «Тортики такие готовятся достаточно долго, потому что очень длительный процесс нанесения рисунка. Так как наши кондитеры опытные, они просто видят, что всё вкусно и всем понравится. Производством этого торта занимается один человек», – рассказала она.

Кондитер-оформитель пятого разряда Наталья Иванова раскрыла рецепт. «Для этого торта у нас стандартный рецепт – сметанный крем, вишнёвая начинка, грецкий орех. Так как здесь фотопечать с эмблемой, этот торт считается заказным. Фотопечать – это у нас новшество. Мы можем напечатать любую картинку – какую угодно», – пояснила она.

Иванова также отметила, что торт должен храниться в холодильнике не более пяти суток, но выразила надежду, что он будет съеден гораздо быстрее.

Напомним, эстафета на призы газеты «Псковская правда», посвящённая 81-й годовщине Победы, собрала 6 мая около полутора тысяч участников – школьников, студентов, ветеранов СВО и корпоративные команды. Маршрут пролегал по Октябрьскому проспекту, улицам Гагарина, Советской, Некрасова и Кузнецкой. Как прошло мероприятие, смотрите в наших фоторепортажах: 1, 2, 3.