Есть продукты, особенно опасные для детей летом

Жара превращает даже свежие продукты в потенциальную угрозу намного быстрее, чем многие привыкли думать. Несколько часов на солнце, поездка на пляж с контейнером еды или торт, который долго простоял на кухне, — и детский организм уже сталкивается с серьезной нагрузкой. Именно летом врачи фиксируют резкий рост кишечных инфекций и пищевых отравлений у детей.

Детский гастроэнтеролог «СМ-Клиника» для детей Яна Рейдер объяснила «Газете.Ru», что в жаркую погоду желудочно-кишечный тракт ребенка становится особенно уязвимым. Высокая температура помогает бактериям и другим патогенным микроорганизмам размножаться значительно быстрее, а многие продукты начинают портиться буквально на глазах.

Какие продукты летом опаснее всего

По словам Яны Рейдер, в первую очередь внимание стоит обратить на мясо, молочные продукты, яйца, салаты и кондитерские изделия с кремом. Даже короткое хранение вне холодильника способно привести к активному росту опасной микрофлоры.

Отдельную тревогу у специалистов вызывают майонезные салаты, копчености и колбасные изделия. В жару подобная пища тяжело переносится детским организмом, а риск порчи возрастает в разы. Врач также советует сократить количество жирных и жареных блюд, поскольку они создают дополнительную нагрузку на желудок и могут вызывать тошноту, тяжесть и боли в животе.

Почему сладости летом нельзя?

Многие родители воспринимают мороженое, пирожные или сладкие напитки как обязательную часть летнего отдыха. Однако именно кремовые десерты нередко становятся причиной пищевых токсикоинфекций у детей.

Яна Рейдер обратила внимание и на напитки. Сладкая газировка, пакетированные соки, какао и кофе плохо утоляют жажду и способны нарушать водно-минеральный баланс организма. В условиях жары подобная нагрузка переносится тяжелее, особенно детьми младшего возраста.

Какие симптомы нельзя игнорировать

Кишечные инфекции у детей могут начинаться по-разному. Среди самых частых симптомов врач называет тошноту, рвоту, боли в животе и нарушение стула. Боль обычно появляется в области пупка или нижней части живота и усиливается во время еды либо перед походом в туалет. Также возможны высокая температура, слабость, сонливость, снижение аппетита, слизь или кровь в стуле. В отдельных случаях появляются кожные высыпания и увеличиваются лимфатические узлы.

Особенно опасными Яна Рейдер считает многократную рвоту, сильную диарею и состояние, при котором ребенок не может нормально пить воду и удерживать жидкость. В подобных ситуациях помощь врача нужна срочно, поскольку может потребоваться лечение в инфекционном стационаре.

Даже знакомые продукты в жаркую погоду способны повести себя совсем иначе, чем зимой или осенью.