FDA и USDA назвали срок хранения вареных яиц в холодильнике

Специалисты FDA и USDA рекомендовали хранить вареные яйца в холодильнике до 7 дней при правильных условиях. Эксперты подчеркнули, что яйца не следует заранее очищать, а хранить их нужно в закрытой емкости на внутренней полке холодильника.

Специалисты из Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарств (FDA) и Министерства сельского хозяйства США (USDA) определили предельный срок, в течение которого вареные яйца можно хранить в холодильнике. Издание Terra сообщило об их рекомендациях.

По мнению экспертов, яйца, сваренные вкрутую, могут оставаться в холодильнике до семи суток, но только если соблюдать условия их хранения. Прежде всего, они не должны быть очищены заранее. Яйца без скорлупы рекомендуется употребить в пищу в тот же день, когда они были приготовлены, отметили специалисты.

Далее, для хранения яиц следует использовать сухую емкость с крышкой. Помещение яиц на внутреннюю полку холодильника предпочтительнее, так как температура у дверцы может изменяться из-за частого открывания и закрытия, пояснили представители ведомств.

Ранее директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко объяснила, как долго можно хранить окрошку. По её словам, это блюдо следует употребить в течение суток.