Аббяс Шляпошников: халяль-продукция требует дополнительных затрат

Аббяс Шляпошников из ДУМ РТ объяснил, почему халяль-продукция дороже: это вызвано необходимостью повышенного контроля за производством и логистикой. В первом полугодии 2026 года в Татарстане 70 компаний подали заявки на сертификацию халяль.

Халяльная продукция может иметь более высокую стоимость по сравнению с обычной, что связано с особенностями дополнительного контроля, касающегося производства и логистики. Об этом сообщил журналистам Аббяс Шляпошников, руководитель комитета "Халяль" Духовного управления мусульман Республики Татарстан (ДУМ РТ).

Все продукты питания классифицируются по категориям. Мясная продукция выделяется как критическая по двум причинам: первая заключается в процессе забоя, а вторая касается транспортировки и реализации. Кроме того, температурный режим играет важную роль, так как это скоропортящийся продукт.

Шляпошников добавил, что предприятие, занимающееся мясом и переработкой мяса, сталкивается с дополнительными финансовыми затратами из-за необходимости соблюдения особых условий содержания и ведения контроля на месте. Контроль осуществляется не единоразово: за каждым предприятием закрепляется отдельный сотрудник, проводящий регулярные проверки. Руководитель комитета также отметил увеличение числа желающих производить халяльную продукцию. По его словам, за первое полугодие 2026 года примерно 70 организаций подали заявку на получение официального сертификата в Татарстане.

Первое полугодие 2026 года прошло, 70 организаций к нам обратилось.

В ранее опубликованной статье мы писали о важных достижениях в аграрной сфере, подчеркнув успешную реализацию кормозаготовки, несмотря на сложившийся дефицит горюче-смазочных материалов. На фоне Всероссийского дня поля, который объединяет ключевых игроков сельского хозяйства, данная тема приобрела особую значимость, демонстрируя адаптацию и устойчивость сектора в условиях внешних ограничений.