Майоров объяснил, как кофе и ягоды воздействуют на желудок

Эндокринолог Владимир Майоров рассказал, как кофе натощак может вызывать проблемы с ЖКТ. Гастроэнтеролог Евгений Белоусов объяснил, что ягодам легче перевариваться после термической обработки. Диетолог Елена Устинова сравнила качество пакетированного и листового чая.

Эндокринолог-диетолог Владимир Майоров рекомендовал людям с повышенной чувствительностью к кофеину и различными расстройствами сначала позавтракать, а затем употреблять кофе. В интервью Lenta.ru специалист объяснил, что этот напиток может стимулировать секрецию гастрина и соляной кислоты, а также влиять на перистальтику кишечника. Майоров подчеркнул, что у людей с чувствительным желудком кофе, принятый натощак, способен вызывать жжение за грудиной, кислую отрыжку, чувство тяжести, тошноту или боли в верхней части живота.

Кофе натощак не является ядовитым веществом, и у большинства здоровых людей не провоцирует серьёзных проблем с желудочно-кишечным трактом, — отметил Майоров.

Вместе с тем, врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов в разговоре с «Газетой.Ru» поделился, что переносимость ягод во многом определяется способом их приготовления.

По словам врача, протёртые ягоды без кожуры и косточек, которые запекают или добавляют в каши, обычно менее раздражают желудочно-кишечный тракт, чем свежие плоды. Термическая обработка частично разрушает клеточные стенки растений, что облегчает переваривание продукта, — разъяснил Белоусов.

Гастроэнтеролог также рекомендовал употреблять ягоды в виде морсов, киселей, пюре и компотов с минимальным содержанием сахара.

Ранее терапевт и диетолог Елена Устинова заявила, что пакетированный чай высокого качества практически не уступает листовому по содержанию полезных веществ, однако последний часто производится из более качественного сырья.