Кабачковый торт с чесночным соусом и помидорами удивит гостей

Для приготовления легкого кабачкового торта натрите овощи, добавьте яйца, зелень и специи. Обжарьте коржи и собирайте торт, чередуя их с чесночным соусом и помидорами. Оставьте его пропитаться в холодильнике на 1–1,5 часа для максимального вкуса.

Процесс приготовления: Чтобы создать легкий торт, кабачки следует натереть на крупной терке. Если овощи обладают чрезмерной сочностью, аккуратно удалите излишнюю жидкость. К натертым кабачкам добавьте яйца, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Затем постепенно вводите муку, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выкладывайте тесто ложкой, ровняя его, чтобы получились блинчики толщиной около 0,5–0,7 сантиметра. Обжаривайте коржи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Рекомендуется делать небольшие коржи, чтобы их легче было переворачивать.

Пока коржи готовятся, смешайте сметану или майонез с измельченным через пресс чесноком и, по желанию, добавьте немного свежего укропа для соуса. Нарежьте помидоры тонкими кружочками. Сборка торта состоит из чередования коржей с соусом и помидорами.

Совет: Не торопитесь пробовать торт сразу после приготовления. Поместите его в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы коржи пропитались соусом и соком помидоров.