Эксперт "Пиканта" рекомендовал школьникам включать овощи в рацион

Юлия Чернобровкина, представитель экспертизы "Пиканта", рассказала, что в ланч-боксах детей должны быть две порции овощей или фруктов, соразмерных кулаку. Основу питания должны составлять углеводы. Важна также интересная подача и текстура блюд.

Специалист отраслевой экспертизы "Пиканта" Юлия Чернобровкина подчеркнула, что в ланч-боксе школьника обязательно должны быть две порции овощей или фруктов. Размер каждой порции определяют по размеру кулака.

"Для школьного ланч-бокса включите одну или две порции овощей либо фруктов. Порция измеряется вашим кулаком. Вы можете добавлять пакетики с уже нарезанными овощами и фруктами: мини-морковь, палочки из сельдерея и огурца, фрукты в желе в отдельных контейнерах," — передает "News.ru" , ссылаясь на слова нутрициолога.

Основу ланч-бокса должны составлять углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, лаваш, картофель, а также макароны, рис или гречка.

Чернобровкина также подчеркнула, что неправильная презентация и унылый внешний вид могут сделать даже полезные овощи непривлекательными для детей.

"Часто овощи остаются нетронутыми в ланч-боксе. Проблема кроется в подаче. Отварные морковь или цветная капуста выглядят скучно и могут не иметь яркого вкуса. Дети скорее предпочтут то, что выглядит аппетитно и напоминает привычные блюда. Не стоит забывать и о текстуре. Хрустящие овощи привлекают внимание, а разваренные, мягкие - нет. Важно правильно выбирать способ приготовления: бланшировать, запекать или добавлять овощи в блюда с любимой текстурой," — подвела итог нутрициолог.