Врач Гузман сняла вопрос о противовирусных свойствах скумбрии

Полезна, но не панацея: что на самом деле даёт скумбрия.

В преддверии осенне-зимнего сезона вновь активизируются советы по «укреплению иммунитета» с помощью отдельных продуктов. Один из них — скумбрия. Однако врач-нутрициолог Екатерина Гузман в беседе с «Газетой.Ru» предостерегла от излишних ожиданий: рыба полезна, но не является панацеей от вирусов.

Скумбрия — источник полноценного белка, длинноцепочечных омега-3 жирных кислот, витамина D, B12, селена и других микронутриентов. Эти вещества действительно участвуют в работе иммунной системы и регуляции воспалительных процессов. Однако, по словам Гузман, между этими фактами и способностью продукта предотвращать вирусные инфекции — «большая разница».

Врач также прокомментировала роль витамина D. Несмотря на то, что его долгое время рассматривали как средство профилактики ОРВИ, современные исследования не подтверждают статистически значимого снижения риска инфекций при его приёме. Омега-3 не «укрепляют иммунитет», а участвуют в его нормальной регуляции.

Рацион, а не волшебная таблетка

Поднять иммунитет одним продуктом невозможно, подчёркивает специалист. Организму необходим широкий спектр нутриентов: белки, жиры, витамины и минералы. В рационе должны быть овощи, фрукты, рыба, мясо, яйца, бобовые, цельнозерновые, орехи и молочные продукты.

При этом даже сбалансированное питание не гарантирует защиты от ОРВИ. Его задача — поддерживать нормальную работу организма и иммунной системы, а не «блокировать» вирусы.