Эксперты предупреждают: неправильное хранение свеклы ведет к порче

Эксперты предупреждают: неправильное хранение свеклы может привести к её порче. Чтобы уберечь корнеплоды, не мойте их перед закладкой и храните при температуре 0…+2°C с влажностью 85–90%. Узнайте, как сохранить свеклу свежей до весны.

Что не рекомендуется делать Не мойте свеклу перед тем, как отправить её на хранение, так как это может вызвать гниение. Не рекомендуется хранить свеклу при температуре, превышающей +4°C, поскольку это способствует её прорастанию и порче. Избегайте хранения в чрезмерно сухих помещениях, так как свекла утратит влагу и станет вялой. Не повреждайте кожицу корнеплодов во время обрезки ботвы, так как через повреждения может проникнуть инфекция. Основные правила хранения свеклы Убирайте свеклу в сухую погоду до наступления заморозков. Обрезайте ботву, оставляя стебель длиной 2–3 см. Не мойте корнеплоды перед их закладкой на хранение. Обрабатывайте свеклу мелом или золой для предотвращения гниения. Храните её при температуре от 0 до +2°C и влажности 85–90%. Для наилучшего хранения размещайте свеклу поверх картофеля или в отдельном контейнере.