Американский завтрак: Русские туристы точно не поймут

У нас завтрак это что? Каша может бутерброд, может яичница. А в Америке с едой всё интереснее. Русские туристы точно не поймут. Там спокойно едят картошку с беконом, сладкие панкейки с сиропом, пончики и огромные буррито. Чем еще завтракают американцы?

Сладкое

Панкейки американцы едят с кленовым сиропом и сливочным маслом. Стопку таких блинчиков легко принять за десерт, однако в США они вполне подходят для раннего завтрака. Похожая ситуация с пончиками. Сахар, глазурь или начинка, чашка кофе, и утренняя еда готова. Для российского вкуса сочетание выглядит скорее как сладкая пауза среди дня.

Даже овсянка в США легко становится сладким блюдом. В неё добавляют ягоды, орехи, шоколад, изюм, кокос, арахисовую пасту, кленовый сироп и семена чиа.

Есть и французские тосты. Ломтики хлеба обмакивают в сладкую яичную смесь, жарят, а затем подают с маслом, сиропом, сахарной пудрой или фруктами. По вкусу получается скорее десерт, хотя едят его утром.

А можно просто наесться белого хлеба с арахисовой пастой и вареньем. А можно с шоколадной пастой. 

Обед на завтрак

Если не сладкое, то в тарелке яйца, картофель, бекон или колбаса и сыр. Ещё внушительнее выглядит breakfast burrito. В большую тортилью кладут картофель, яйца, бекон или колбасу, сыр, а иногда фасоль, авокадо и соус. Начинки столько, что съесть буррито аккуратно бывает отдельным достижением. Многие берут его с собой и едят в машине или на работе. К этому всему часто добавляют hash browns - натёртый картофель обжаренный до хрустящей корочки. Внешне он напоминает драники, только выглядит так, будто картошку просто вымочили в масле и подожгли. 

Ещё один популярный вариант, особенно в кафе быстрого питания, это breakfast sandwich. В булочку кладут яйцо, сыр и бекон или колбасу. Иногда всё это дополняют картофельными оладьями. Сытно, удобно взять с собой, но по составу такой завтрак легко превращается в очень калорийное начало дня.

Еще одно блюдо называется Biscuits and gravy. Американский бисквит здесь это мягкая булочка, которую сверху покрывают густой белой молочной подливой с колбасой. Есть еще бейглы со сливочным сыром, иногда с копчёным лососем. Есть сосиски. Есть всё тот же кофе, который сопровождает значительную часть утренних блюд.

Для человека, привыкшего выбирать между кашей, яйцами, сырниками и бутербродом, американское утро действительно может оказаться тяжёлым испытанием.