Между употреблением мяса и развитием старческой хрупкости есть связь

Учёные из Китая установили, что люди, которые едят достаточное количество мяса, менее подвержены старческой хрупкости.

Среди пожилых жителей Нанкина, получавших с пищей рекомендованное количество мяса, вероятность старческой хрупкости оказалась примерно на 30% ниже, чем у людей, употреблявших его в меньшем объёме. К такому выводу пришли китайские исследователи, опубликовавшие результаты своей работы в научном журнале Frontiers in Nutrition.

В исследование включили 5484 человека в возрасте от 60 лет. Специалисты проанализировали рацион участников и проверили их физическое состояние. Особое внимание уделялось проявлениям старческой хрупкости — состоянию, сопровождающемуся ослаблением организма и снижением способности переносить обычные повседневные нагрузки.

Признаки этого состояния обнаружили у 16,9% обследованных. При этом показатель заметно возрастал по мере старения участников: среди относительно молодых представителей старшей возрастной группы он составлял 13,2%, тогда как среди наиболее пожилых достигал 32,8%.

Связь между употреблением рекомендованного количества мяса и меньшей вероятностью старческой хрупкости сохранялась даже после того, как учёные учли другие возможные факторы. Вместе с тем авторы подчёркивают, что полученные результаты говорят лишь о наличии статистической взаимосвязи. Исследование не доказывает, что именно мясо непосредственно защищает пожилых людей от развития этого состояния.