Москва увеличила производство сладостей до 28,8 тыс. тонн в 2026 году

Кондитерские фабрики Москвы в январе и феврале 2026 года увеличили производство сладостей до 28,8 тысяч тонн. Более 110 фабрик обеспечили рост на 2%, достигнув 5% от общего объема страны. Руководитель департамента Анатолий Гарбузов рассказал о тенденциях рынка.

Кондитерские предприятия Москвы за первые два месяца 2026 года нарастили производство сладкой продукции до 28,8 тысяч тонн. Эти данные были опубликованы на официальном сайте мэра и правительства Москвы.

По информации, предоставленной руководителем департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолием Гарбузовым, в отчетном периоде производство кондитерских изделий увеличилось на 2% сравнительно с аналогичным периодом прошлого года, достигнув объема в 28,8 тысячи тонн. Этот показатель составляет 5% от общего количества выпускаемой в стране сладкой продукции.

В материалах также указывается, что в январе и феврале 2026 года объем производства шоколада и сахаристых изделий в Москве составил 19,9 тысячи тонн, что превышает аналогичный показатель прошлого года на 12,8%. Кроме того, столичные фабрики внесли 14% в рынок упакованного шоколада по всей стране, выпустив 5,3 тысячи тонн.

На данный момент в Москве успешно функционирует более 110 фабрик, которые предлагают широкий выбор сладостей - от эксклюзивного ремесленного шоколада до разнообразных тортов и пирожных. Как подчеркнул Гарбузов, эта отрасль продолжает активно развиваться, поддерживая рост объемов производства.

Ранее мы писали о прогнозах аналитиков по увеличению спроса на молочную продукцию. В частности, ожидалось, что россияне будут все чаще выбирать крупные упаковки молока из-за ориентации на семейное потребление и экономию. Такая тенденция объяснялась стремлением сделать покупки более выгодными при сохранившейся высокой потребности в молочной продукции дома.