Тест на русского в Италии: Неожиданно. Очень неожиданно

Иностранец решил проверить наш сыр – а именно, пармезан. И не абы где, а в своей родной Италии. Вот так тест на русского! Людям надо было попробовать два образца и решить, какой им больше нравится. Результат неожиданный. Очень неожиданный!

Есть такой блогер – Gildo. Это итальянец Джильдо Авелла (Gildo Avella). Он уже несколько лет как постоянно живет в Москве. Контент-мейкер ведёт ведёт популярный блог "In Russia con Gildo" (то есть "В Россию с Джильдо").

Итальянец вещает как для русскоязычной, так и иностранной аудитории. Он честно рассказывает о жизни в современной России. Показывает города – не только Москву, но и другие, когда там оказывается.

Джильдо не боится рушить стереотипы о русских. А особое место в его творчестве занимает сравнение не только привычек жителей России и Италии, но и их кухонь.

Что ж, теперь речь о пармезане – том самом знаменитом итальянском сыре, который делают и у нас в России. Напомним, что массовое производство пармезана в нашей стране началось как ответ на санкции, введённые против нас в 2014-м году.

Тогда европейцы максимально закрыли от нас в том числе и рынок сыров. А ведь на твёрдые европейские сорта сыра спрос в России всегда был высоким.

Слово "импортозамещение" тогда стало очень популярным. Вот и пармезан наши сыроделы были вынуждены учиться делать сами, чтобы заполнить пустующую нишу на отечественном рынке. Ведь этот сыр – важный ингредиент для многих популярных блюд.

Что ж, с этой задачей наш производитель справился. Внутренний рынок в итоге оказался насыщен твёрдыми сырами, которые производятся в России. При этом стоит отметить, что технология производства пармезана у наших сыроделов несколько отличается: если традиционный итальянский Parmigiano Reggiano зреет от 12 до 36 месяцев, то большинство российских аналогов на рынок идут уже на сроке 6 – 12 месяцев созревания.

Джильдо повёз в родную Италию солидный кусок русского пармезана. Предприимчивый блогер решил провести очень интересный эксперимент.

Он наколол два куска пармезана – один из России, второй – традиционный итальянский из провинции Парма. После этого случайным образом подобранные люди должны были выбрать, какой сыр им понравился больше. Они были предупреждены, что один сорт – местный, другой – из России, но в какой тарелке "чужак", не знали.

Итог эксперимента оказался очень неожиданным! Тест на русского показал удивительные результаты. Лишь треть испытателей отдала предпочтение итальянскому сыру, заметив, что его вкус отличается и нравится им куда больше.

Остальные выбрали именно русский сыр. Одна из женщин, которой дали попробовать пармезан, сама удивилась, когда узнала – тот, что ей понравился, из России.

Он такой изысканный!

- похвалила продукт итальянка.

Любопытный момент: блогер-экспериментатор также предлагал соотечественникам "вслепую" угадать, который из дух образцов – настоящий Parmigiano Reggiano. И многие указали на русский сыр. Пожалуй, лучшего комплимента нашим сыроварам сделать трудно!