Пища для размышлений: британцы выяснили, что голод лечит дёсны

Заболевания дёсен, от которых страдает добрая половина человечества, возможно, лечатся не только зубной щёткой, но и пустым желудком. Учёные из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что кратковременное голодание ощутимо сбивает воспаление в полости рта, и теперь готовятся переписать стоматологические учебники.

Казалось бы, где голод, а где дёсны? Однако британские исследователи нашли между ними прямую связь, способную перевернуть подход к стоматологии. Оказывается, периодически отказывая себе в еде, можно усмирить воспаление во рту похлеще любого ополаскивателя, сообщает Planet Today.

Группа исследователей набрала в Испании 28 добровольцев с подтверждёнными проблемами пародонта и разбила их на две команды. Первой выпала карта питаться в привычном режиме, а второй — пройти через три цикла пятидневного голодания в течение полугода. Схема была жёсткой, но не запредельной: два дня по 1100 калорий, затем три дня по 750, после чего следовало возвращение к обычному столу.

Спустя шесть месяцев учёные взяли образцы крови и десневой жидкости — той самой, что скапливается в крошечном пространстве между зубом и десной. Результаты, опубликованные в издании Clinical Periodontology, говорят сами за себя: у голодавших маркеры воспаления снизились и в крови, и в полости рта.

Почему это работает, объяснил соавтор исследования профессор Луиджи Нибали. Во-первых, ограничение в пище гасит окислительный стресс — тот самый разрушительный процесс, который повреждает клетки и ДНК и служит спусковым крючком для воспаления. Во-вторых, урезание рафинированных углеводов — тортов, печенья и прочей быстрой еды — само по себе снимает нагрузку с организма. «Возможно, голодание также оказывает благотворное влияние на микробиом», — добавил Нибали, но тут же оговорился: для твёрдых выводов о бактериях нужны дополнительные изыскания.

Коллега Нибали, доктор Джузеппе Майнас, смотрит на открытие без иллюзий о его универсальности. «Среди пациентов могут быть те, кому ограничение в еде может быть опасно, например, больные диабетом, поэтому рекомендации необходимо адаптировать к конкретным группам», — подчеркнул он. Именно поэтому исследователи сейчас прорабатывают, как донести пользу от голодания до тех, кто по медицинским показателям голодать попросту не может.

«Наше исследование предполагает, что наряду с правильной чисткой зубов пациентам могут быть важны и изменения образа жизни», — резюмировал Майнас. Иными словами, британские стоматологи всерьёз задумались о том, чтобы на приёме выписывать не только пасту и нить, но и продуманную диету.

*Материал носит ознакомительный характер. При любых проблемах со здоровьём необходима консультация специалиста.