Индекс окрошки: популярный летний суп подорожал на 10%

Назван "индекс окрошки" в 2026 году

Аналитики подсчитали "индекс окрошки" в этом сезоне. Популярный летний суп обойдется на 10% дороже, чем годом ранее. Известия рассказали, какие ингредиенты подорожали сильнее всего.

Почти все составляющие окрошки за год подросли в цене, кроме картофеля. Квас стал на 12% дороже, вареная колбаса – на 8%, зелень – на 10-12%, огурцы – на 14%, редис – 21%, сметана – на 2%, яйца – на 16%.

Если рассматривать готовую смесь для окрошки, то она прибавила в цене на 23%.

Врачи напоминают, что квас или газированная минеральная вода, большое количество редиса, лука и другой острой зелени способны провоцировать вздутие живота, усиливать изжогу.