Титов: малым винодельням в России становится все сложнее выживать без дополнительных вливаний

Малым винодельням в России в нынешних реалиях становится все сложнее выживать без дополнительных вливаний, даже если они делают хорошее вино. Создать полноценную винодельческую провинцию невозможно только силами двух-трех крупных компаний.

Есть риск, что огромный качественный рост виноделия в России, который наблюдался в последние годы, несколько замедлится, поделился мнением основной владелец группы компаний «Абрау-Дюрсо», член правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Борис Титов в ходе Недели российского ритейла 2026.

Как пояснил предприниматель, сегодня на рынке вина существуют два сегмента — массовый и премиальный. В массовом большую роль играет цена, и он с точки зрения выручки становится еще важнее.

Титов, в частности, развенчал заблуждение о том, что молодежь отошла от вина и перешла на сидр и медовуху.

«От классического она, может быть, и отошла, но ни к каким сидрам и медовухам не пришла. Речь об игристых напитках, которые перешли в категорию сидров, потому что там сегодня выгоднее по акцизам», — уточнил глава «Абрау-Дюрсо».

Тенденцию отказа от градусов тоже нельзя считать долгосрочным трендом — многие вещи приходят и уходят. Так, безалкогольное вино держится только на культуре потребления.

«Впрочем, в России делать полноценное безалкогольное вино сегодня нельзя – непонятно, как без нарушений закона учитывать спирт, который получается в процессе его вытяжки из вина. Поэтому мы в "Абрау-Дюрсо" экспериментируем с этим направлением на предприятии в Азербайджане. Технологически это очень непросто, но тем не менее в ближайшее время предложим рынку наши достижения», — рассказал предприниматель.

Он добавил, что сейчас на подъеме находится и сегмент игристых чаев, в котором активно работает компания. Но и это, по мнению Титова, вряд ли станет огромным рынком.

«Мне кажется, что вот этот кайф от всего безалкогольного начнет постепенно выдыхаться», — пояснил глава компании.

Но опасность для рынка вина, по мнению предпринимателя, все равно существует. Титов связал ее с примитивизацией, уходом от культуры потребления вина, которая вписана в поведение, систему ценностей человека. Такая культура существовала несколько столетий, но на сегодня она уходит, как это было, например, с сигарами.

Вино становится более обыденным продуктом, поэтому нет таких требований к его качеству.

«Должно быть множество, разнообразие производителей. К сожалению, сегодня во многом эти тенденции прерываются. Экономика не дает малым хозяйствам жить нормально, и без дополнительных вливаний существовать им будет сложно», — заключил Титов.

https://ko.ru/news/titov-malym-vinodelnyam-v-rossii-stanovitsya-vse-slozhnee-vyzhivat-bez-dopolnitelnykh-vlivaniy/