Биолог Ирина Лялина разъяснила, сколько яиц в день безопасно есть

Биолог Ирина Лялина объяснила, сколько варёных яиц рекомендуется употреблять в день в зависимости от возраста и состояния здоровья. Для активных людей — до 4 яиц, пожилым — 1 яйцо. Варить не менее 5 минут для снижения риска сальмонеллёза.

Биолог Ирина Лялина проинформировала, что безопасное количество варёных яиц в день варьируется в зависимости от возраста, общего состояния здоровья и индивидуальной переносимости продукта. В интервью с Lenta.ru исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения уточнила, что большинству взрослых подходит употребление одного-двух варёных яиц в день.

Активные люди и спортсмены могут увеличивать это количество до четырёх яиц, в то время как пожилым людям обычно советуют съедать не более одного яйца в день. Лялина подчеркнула, что лицам с повышенным уровнем холестерина или сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендуется ограничивать употребление желтков.

По её словам, сырые и недоваренные яйца представляют опасность из-за риска заражения сальмонеллёзом, поэтому для предотвращения этого заболевания яйца следует варить не менее пяти минут.

До этого диетолог Марият Мухина в интервью с НСН отметила, что стресс способен оказывать влияние на функционирование организма через выброс адреналина и кортизола.