Bombbar опроверг нарушения после проверки 3 лабораторий

Тольяттинский производитель протеиновых десертов Bombbar предоставил сведения о результатах внеплановой проверки своей продукции, инициированной после появления в средствах массовой информации публикаций о возможных нарушениях качества.

Как сообщили на предприятии, образцы продукции из тех же партий, которые фигурировали в исследованиях, были направлены в независимые аккредитованные лаборатории. Проверки проводились, в частности, в ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН, ФБУ «Самарский ЦСМ» и Всероссийском научно-исследовательском институте молочной промышленности.

Согласно данным компании, результаты испытаний продемонстрировали отсутствие нарушений микробиологических показателей в контрольных образцах продукции.

Ранее в средствах массовой информации и социальных сетях появились сообщения об исследовании Роскачества, в котором указывалось на выявление кишечной палочки в протеиновом мороженом и молочных коктейлях данного бренда. На заводе отметили, что после указанных публикаций незамедлительно была инициирована дополнительная проверка производственных линий.

Кроме того, в Bombbar заявили, что независимые испытания не подтвердили наличие немолочных жиров в продукции.

Отдельно представители компании дали комментарий относительно информации об уровне белка в мороженом. По их словам, незначительные колебания показателей допускаются согласно ГОСТу и могут быть обусловлены использованием натурального молочного сырья, характеристики которого варьируются от партии к партии.

В компании также напомнили, что качество мороженого может зависеть не только от производственного процесса, но и от условий хранения в торговых точках. При нарушении температурного режима или повреждении упаковки продукт может испортиться уже после отгрузки с завода.